خالٍ من السكر، غني بالبروتين، ولذيذ!
🕒 وقت التحضير: 15 دقيقة
🕒 مدة التبريد: 8 ساعات كحد أدنى، ويفضل طوال الليل.
🍴 تكفي لـ 8 شرائح من السلامي
مكونات:
300 غرام من الزبادي الطبيعي أو الزبادي اليوناني الطبيعي
80 غرام من البروتين النباتي الأساسي + الكاكاو
200 غرام من البسكويت المحمص الخالي من السكر أو البسكويت من نوع ماريا
80 غرام من البندق أو الفواكه المجففة الأخرى
جوز الهند المبشور حسب الرغبة
🥣 التحضير:
1. امزج الزبادي مع بروتين الكاكاو حتى تحصل على كريمة ناعمة.
2. أضيفي البسكويت المفتت* والفواكه المجففة، واخلطي جيداً.
3. ضع الخليط على ورق الزبدة، وشكله على هيئة سلامي، ثم لفه.
4. ضعها في المجمد لمدة 8 ساعات على الأقل (أو طوال الليل).
5. أخرجيها من المجمد قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل من التقديم حتى يسهل تقطيعها.
6. قوامها النهائي أكثر دسامة من قوام السلامي التقليدي - لكنها غنية بالنكهة والبروتين!
7. رشي جوز الهند المبشور قبل التقديم.
ملاحظة: * فتت بعض البسكويت حتى يصبح دقيقًا، للمساعدة في إعطاء قوام متماسك للسلامي.
نصيحة: خزّنها في المجمد وقطّعها كلما اشتهيت وجبة خفيفة حلوة ومغذية!
