إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك في عشاء عيد الميلاد القادم، جرب هذه الوصفة! لن يصدق أحد أن هذا الخبز المحشو صحي، غني بالبروتين، ونباتي!
مكونات:
- رغيف خبز كبير
- التوفو
- بابريكا مدخنة حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- كمون حسب الرغبة
- زيت زيتون حسب الرغبة
- أضف الخردل حسب الرغبة
- خل أو عصير ليمون حسب الرغبة
- 100 مل من الحليب النباتي
- 30 غرام (أو ملعقتان كبيرتان) من بروتين Essential+ النباتي، بنكهة محايدة
- 100 غرام من جبنة الموزاريلا الخفيفة
- زيتون أسود منزوع النوى ومقطع إلى شرائح
تحضير:
1. سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
2. قم بإزالة الرطوبة من التوفو وابشره باستخدام الجانب الأكبر من المبشرة، ثم تبّله بالبابريكا والملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون.
3. انشر التوفو على صينية خبز واخبزه حتى يصبح مقرمشاً.
٤. تحضير مايونيز البروتين النباتي: في كوب طويل، امزج الحليب النباتي والخردل والملح والفلفل والخل أو عصير الليمون. أضف زيت الزيتون تدريجياً على شكل خيط رفيع مع الخلط باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصل على قوام كريمي.
5. تحضير الحشوة: في وعاء، اخلط التوفو والمايونيز والزيتون والجبن المبشور حتى تتكون عجينة.
6. اقطع غطاء الخبز وأزل الفتات.
٧. ضعي الخبز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم املئيها بالخليط. أضيفي المزيد من الجبن المبشور على الوجه، واخبزيها مع قطع فتات الخبز.
8. عندما يصبح لون الجبن بنياً ويتحمص وسطه، يصبح جاهزاً للأكل!
